Valorisation technologique des dattes. Qualité, hygiène et procédés
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Valorisation technologique des dattes. Qualité, hygiène et procédés
Harrak H., Valorisation technologique des dattes. Qualité, hygiène et procédés. Manuel pratique. INRA-Editions 2019, Rabat, 124 p. (ISBN : 978-9920-787-04-8) (Book)
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